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새조개는 당일 조업하여, 손질 및 포장 후 배송하는 산지직송 상품으로 배송일 지정이 어려운 점 구매에 참고 부탁드립니다.
은하씨가 찍어주는 맛 포인트
- 단맛 가득, 쫄깃함이 일품!
- 귀한 귀족조개, 노랑새조개
- 미식가들이 꼭 찾는 제철 별미
- 하나하나 전문가의 손질, 손질 새조개살
쫄깃하고 달-큰한
노랑새조개를 소개할게요!
우리 노랑새조개가 얼마나 맛있냐면은요
귀족조개로 알려진 새조개를 아시나요? 새조개는 맛이 좋고 미식가들이 봄마다 챙겨먹는 고급조개인데요. 짧은 새조개 철을 놓쳐 아쉬운 분들에게 여름이 제철인 노랑 새조개를 추천드려요.
적은 조업량에 그나마도 수출이 되던 탓에 보기 힘들던 노랑 새조개인데요. 조업량이 늘고 수출량이 줄어 국내에서 맛 볼 수 있게 되었어요.
내년부터 다시 보기 어려울지도 모르는 귀한 노랑 새조개로 고기 삼합, 샤브샤브, 무침으로 등 제철 별미의 맛을 느껴보세요.
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매일매일 당일조업으로 신선하게
매일 신선한 새조개를 위해 주문 당일 조업을 원칙으로 고수하고 있어요. 그래서 바다의 날씨가 안좋아 배가 못뜨는 날에는 배송이 지연될 수도 있어요. 산지에서 먹는 신선함을 느끼고 싶다면
1. 껍질 틈에 숟가락을 넣고 비틀어 껍질 분리하기 2. 엄지로 살과 껍질을 분리하기 3. 살에 칼집을 내서 내장가 펄을 제거하기 4. 소금물에 10초 이내로 빠르게 세척하기 *2.5kg를 힘들게 손질해야 500g이 나오기 때문에 손질 새조개살을 강력 추천드려요!-
간편하게 맛만 즐기는 새조개살
손질도 힘들고, 뒤처리도 번거로우신가요? 편하게 새조개살의 맛만 즐기시도록 전문가들이 하나씩 꼼꼼하게 손질했어요. 새조개살 500g은 34미 내외로 약 2인분 양이에요
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이렇게 보내드려요
당일 조업한 신선한 새조개를 포장 후 아이스팩 또는 얼음과 함께 배송해드려요. 포장법은 산지의 상황에 따라 변동될 수 있지만 최대한 신선하고 안정하게 배송드릴 것을 약속드립니다.
이렇게 보관하세요!
수령즉시 0~5도 이하 냉장보관
2일 이상 보관 시 살을 소분하여 냉동보관
이렇게 드세요!
차가운 소금물에 10초 이내로 빠르게 세척 후 건져내고, 수돗물로 가볍게 세척해주세요.
수돗물에 오래 세척을 할 경우 단 맛이 빠지거나 비린내가 날 수 있어요. 세척 후에는 가급적 빠른 섭취를 권장드립니다.
- 상품명 : 국내산 노랑 새조개 / 새조개살
- 내용량 : 1kg / 500g
- 상품유형 : 수산물
- 원재료 및 함량 : 노랑 새조개 1kg / 노랑 새조개살 500g
- 유통기한 : 수령일로부터 1일
- 보관방법 : 냉장보관
- 소비자상담 관련 : 1661-3423
- 반품 및 교환 : 고객의 단순 변심으로 인한 반품 및 교환이 불가합니다. 제품 하자가 발견되면 사진을 첨부하여 연락 바랍니다.
은하수산은
WWF(세계자연기금) 파트너사
세이브더칠드런(WE SAVE)
후원사 입니다.
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세계자연기금 WWF
세계자연기금은 1961년 설립된
국제 비정부 자연 보전 기구로서
자연의 보존과 회복을 위해
협력하는 단체입니다. -
세이브더칠드런
세이브더칠드런은
전 세계 아동의 권리가 지켜지도록
노력하고 도움이 필요한 아동들의
경제적, 사회적 자립을 돕습니다.
다채로운 수산 먹거리 문화연구에
집중하는 은하수산입니다.
Mass Automation Fish Processing
One-Stop Retail Business
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대량 자동화 수산물 가공
Mass Automatic Seafood Processing
은하수산은 국내업계 최초의 첨단 자동화 활어 필렛 가공 설비로 품질의 일관성이 유지되는 대량 생산 체제를 구현하였습니다.
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지속가능한 친환경 수산업
Sustainable Eco-Friendly Fisheries
자라나는 미래 세대를 위해서 ASC(세계양식책임관리회), MSC (해양관리협회)가 제시하는 지속 가능한 친환경 수산업 표준에 동참합니다.
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HACCP 인증 관리 시설
Hazard Analysis and Critical Control Points
생산, 제조, 유통 전 과정에서 식품을 믿고 먹을 수 있도록 은하수산의 시설을 엄격하게 관리하고 있습니다.
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위생 검사
Hygiene Inspection
매일 오전/오후 상품의 원료부터 최종 상품까지의 위생 검사를 실시하며 정기적으로 상품의 미생물 관리와 ATP검사를 진행합니다.
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